Met trots presenteert Stichting Wereld Eidagen de unieke editie van het speciale magazine Ei. Deze kleurrijke en inspirerende uitgave verschijnt ter gelegenheid van Wereld Eidag 2025 – de dag waarop tientallen pluimveehouders in heel Nederland hun erf openstellen voor bezoekers. Een primeur, want nooit eerder verscheen er een magazine dat volledig in het teken staat van het Nederlandse ei.

Wereld Eidag: open erf en ontmoeting

Op zaterdag 11 oktober 2025 doen pluimveebedrijven in heel het land mee aan de landelijke Wereld Eidag. Bezoekers krijgen de kans om van dichtbij te zien waar hun eitje vandaan komt, mee te doen aan activiteiten en het gesprek aan te gaan met de boer of boerin. Het motto: openheid en verbinding – boeren midden in de samenleving.

Wat er in Ei te lezen is

Het magazine biedt een veelzijdige kijk op kip en ei, met verhalen, recepten, interviews en kunst. Enkele hoogtepunten:

• • Ei Artistique – het kleurrijke kunstproject in Barneveld waarbij vijf reusachtige kunsteieren het straatbeeld sieren. Van ‘Juweel van Barneveld’ tot ‘Vele Gezichten’: kunst en samenleving komen samen in deze unieke ode aan het ei.

• • Kipweetjes & recepten – van de perfecte gevulde eieren tot de Groningse eierbal, en verrassende feiten zoals dat een legkip wel 325 eieren per jaar kan leggen.

• • Interviews en columns – inspirerende gesprekken met mensen uit de sector, waaronder kennismakelaar Dineke Rietveld over leren en opleiden, legpluimveehouder Teun van Maanen over 30 jaar IKB Ei, Ton van de Ven (Vencomatic Group) over innovatie en dierenwelzijn, gedeputeerde Harold Zoet (provincie Gelderland) over waardering en toekomstperspectief, en Cees Blankestijn (Pluriton) over samenwerking en groei.

• • Ode aan het Nederlandse ei – een terugblik op de laatste edities van de Wereld Eidagen en hoe kunst, gastronomie en educatie samen een feest voor jong en oud vormen.

• • Fotowedstrijd, woordzoeker en spreuken – luchtige en creatieve onderdelen die jong en oud uitnodigen om mee te doen.

Samen sterk voor het ei

Naast boeiende artikelen laat het magazine zien hoe organisaties zoals Blij met een Ei, mmmeggies en het Poultry Expertise Centre bijdragen aan de promotie en waardering van het ei. Daarbij is er speciale aandacht voor 30 jaar IKB Ei – hét kwaliteitskeurmerk dat staat voor voedselveiligheid, dierwelzijn en vertrouwen.

Vrijwilligers en sponsors

Het magazine en de Wereld Eidagen zouden niet mogelijk zijn zonder de inzet van talloze vrijwilligers en de steun van sponsors. Zij helpen met organisatie, transport, publieksactiviteiten en het realiseren van projecten zoals Ei Artistique. Hun betrokkenheid onderstreept hoezeer de sector gedragen wordt door samenwerking en enthousiasme.

Vooruitblik: bouwen aan verbinding

Met het magazine Ei en de landelijke Wereld Eidag wil Stichting Wereld Eidagen laten zien hoe bijzonder het alledaagse eitje eigenlijk is. Gezond, betaalbaar, veelzijdig en met zorg geproduceerd: een product om trots op te zijn. Ook in de toekomst blijft de stichting inzetten op ontmoeting, beleving en educatie, zodat steeds meer mensen het verhaal achter het ei leren kennen.

Wereld Eidag 2025 vindt plaats op zaterdag 11 oktober. Bezoek een pluimveehouder in jouw regio en ontdek zelf het verhaal achter het ei!

Magazine Wereldeidagen_9_KLEIN